ANNA GENNARI
Memorie di una chef
"L'amore per il proprio lavoro. Che Anna ha portato ad un livello così assoluto con la sua dedizione, da assumere una dimensione quasi sacra. Credo che sia stato questo il segreto del suo successo, l'identificazione profonda con il cibo e l'amore che vi ha riversato".
La narrazione in musica della vita di Anna Gennari, classe 1930. Prima donna italiana a guadagnarsi il titolo di Chef Cordon Bleu.
testo: Marco Vignudelli
musica: Giacomo Bertocchi (clarinetto), Caterina Romano (flauto)
Memorie di una chef è stata rappresentata l'8 giugno 2018 a Villa Zarri di Castel Maggiore (BO) nell'ambito di CondiMenti, il festival di Cibo e Letteratura